Сотрудники Университета Хельсинки (Финляндия) утверждают, что кофе не может защитить мозг стареющего человека от ухудшения умственных способностей и слабоумия.
Проведенное ими исследование не выявило связи между потреблением кофе и снижением познавательных функций или развитием деменции у мужчин и женщин. В ходе работы специалисты изучили сведения о 2606 близнецах, включая данные о количестве потребляемого ими бодрящего напитка, социальном статусе и состоянии здоровья.
На момент начала исследования, когда средний возраст испытуемых составлял 50 лет, 75% мужчин и 83% женщин выпивали более трех чашек кофе в день. Только 4% мужчин и 1% женщин не пили кофе совсем. Когда участники эксперимента достигли 74-летнего возраста, с ними были проведены телефонные интервью. Как выяснилось, с возрастом мыслительные способности подопытных ухудшались вне зависимости от пола и количества потребляемого кофе.
Вывод финских ученых таков: употребление кофе в среднем возрасте никак не защищает человека от ухудшения интеллекта и не предотвращает развития старческого слабоумия.
А специалисты Флоридского университета уверены в обратном. Они говорят, что пять чашек кофе в день могут устранить проблемы с памятью у пациентов с болезнью Альцгеймера. Это было доказано опытами на мышах. По словам ученых, кофеин подавляет ферменты, влияющие на выработку бета-амилоидных белков, которые, собственно, и вызывают старческое слабоумие.